面包边角料的保质期取决于多个因素，如储存条件、面包类型和环境温度等。

一般来说，新鲜的面包边角料在适当的储存条件下可以在几天内保持可食用状态。将面包边角料放在密封容器中，并放置在阴凉干燥的地方，可以延长其保质期。

然而，具体的保质期还会受到面包的类型、添加剂的使用以及环境温度等因素的影响。一些添加了防腐剂的面包可能具有较长的保质期，而没有添加剂的天然面包可能更容易变质。

为了确保食品安全，建议遵循以下准则：

1.尽快食用：尽量在购买后的几天内食用面包边角料，以确保其新鲜度和口感。

2.观察外观和气味：如果面包边角料出现明显的霉菌、异味或变质迹象，如发霉、发酸等，应避免食用。

3.注意储存条件：将面包边角料放在密封容器中，并放置在阴凉干燥的地方，以防止潮气和细菌滋生。

最重要的是，要根据自己的判断和食品安全原则来决定是否食用面包边角料。如果对其新鲜度有任何疑虑，最好选择其他食品或咨询专业人士的建议。