松茸鱼圆汤是一道美味的汤品，结合了松茸的香气和鱼圆的鲜美。以下是一个简单的松茸鱼圆汤的做法：

### 材料：

1. 松茸：适量（根据个人喜好和预算）

2. 鱼圆：适量（可以购买现成的，或自制）

3. 鸡肉或猪骨：适量（用于熬制高汤）

4. 姜片：几片

5. 葱：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精或味精：少许（可选）

8. 白胡椒粉：少许

9. 水：适量

### 做法：

1. **准备高汤**：将鸡肉或猪骨洗净，放入锅中加水，加入几片姜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢煮1-2小时，熬制成高汤。也可以使用现成的鸡精或高汤粉来调味。

2. **处理松茸**：将松茸清洗干净，切成薄片备用。

3. **煮鱼圆**：将鱼圆放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

4. **组合汤品**：将熬好的高汤过滤去渣，再次倒入锅中，加热至沸腾，然后加入松茸片，煮约5分钟，让松茸的香味充分释放。

5. **调味**：加入盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉调味，根据个人口味调整。

6. **加入鱼圆**：将煮熟的鱼圆加入汤中，煮一会儿让鱼圆吸收汤汁的味道。

7. **出锅**：最后撒上葱花，煮沸后即可关火，装盘即可食用。

### 注意事项：

1. 松茸的量可以根据个人喜好和预算来调整，松茸价格较高，但味道非常香。

2. 熬制高汤时，保持小火慢炖可以让汤更加鲜美。

3. 鱼圆可以购买现成的，或者自己制作，自制鱼圆需要鱼肉泥、淀粉和调味料等。

4. 松茸煮的时间不宜过长，以免其特有的香味流失。

这样一道松茸鱼圆汤就完成了，既有松茸的独特香气，又有鱼圆的鲜美，非常适合作为一道开胃汤品。