榉木沾水容易开裂，这主要是因为榉木具有一定的吸水性，当长期接触水分时，木材内部的纤维可能被水分浸泡，导致伸缩不平衡，从而形成开裂。

另外，榉木本身硬度较小，韧性不足，对少量的水分也会产生较大的影响。

因此，若榉木家具需要接触水分，如在厨房或卫生间使用，最好采取预防措施，如使用防水涂料，以确保木材长期保持完好无损。同时，平时也要做好保养工作，适时擦拭干净木材表面，避免长期湿润。