要让腌制的海带结存放时间长，首先需要选择新鲜、品质好的海带，并在腌制前进行打结加工。腌制时要加足盐和糖，并尽可能去除多余的水分，以防止过多的菌落滋生。

将腌制好的海带结放入无菌的容器中，并在密闭处存储，以免细菌感染。此外，在存储过程中，需保持常温或低温环境，同时要定期检查是否发生变质。如果海带结保存得当，可在冷藏下存放数月时间，或在冷冻下保存更长时间。