禹州市的粉条出名的主要原因之一是原材料货真价实，因为红薯种植在禹州市已经有几百年的历史了，无论是从品种还是种植技术，都已经很成熟，加上加工粉条时不掺杂使假，使粉条的质量和口味都独具一格，所以才让禹州市的粉条远近闻名。