回答是：小规模企业银行流水超30万开票额度可以超过30万。因为根据商业银行信贷管理规定，以及银行承兑汇票业务管理办法，一般企业开立银行承兑汇票需要评级授信，首先需要客户准入，然后在授信额度内开票；而对小规模企业，如果开立大额承兑汇票，可以无需评级授信，但是需要交纳百分之百保证金。所以，小规模企业银行流水超30万开票额度可以超过30万。