两者之间的区别在于概念不同，所包含的意思也不一样。易安存是一种银行存款产品，受到50万元存款保险制度的保障，是保本保息的，并且利率高于定期存款。而定期存款是银行与存款人双方在存款时提前约定期限、利率，到期后支取本息的存款。