櫶木砧板首次使用前，需要进行一些处理以保证其使用寿命和食品安全。首先，用清水将砧板彻底清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。然后，用食用油（如花生油、菜籽油等）均匀涂抹在砧板表面，让其充分渗透，形成一层保护膜，这不仅可以防止砧板开裂，还能避免食物直接接触木头，减少细菌滋生。最后，将砧板放在阴凉通风处晾干，避免阳光直射导致变形。之后，就可以正常使用櫶木砧板来切配食材了。记得每次使用后也要及时清洗并晾干，保持卫生。