胡萝卜炒鱿鱼是一道简单又美味的家常菜。首先准备好胡萝卜和鱿鱼，把鱿鱼处理干净切成片状备用。

将胡萝卜切成丝状，加入热锅中煸炒至变软。

接着加入鱿鱼片，煸炒数分钟后倒入适量酱油、盐及少量白糖调味，继续稍微翻炒，待汁水变干即可出锅。这道胡萝卜炒鱿鱼清淡不油腻，口感细嫩，同时富含胡萝卜和鱿鱼的营养，适合搭配米饭或面条食用。