是连锁因为八福馅饼是一个在台湾拥有多家门店的品牌，除了在台湾本土，也有在海外开设门店，这就是连锁经营的一种形式。

此外，连锁的优势在于可以实现品牌的统一形象和标准化的产品和服务，同时也会为消费者带来更加便捷和舒适的购物体验，因此能够得到更多消费者的青睐。