找平腻子粉和找平腻子膏各有其优缺点。腻子粉是一种干粉状的建筑材料，需要添加适量的水才能使用，其优点是价格相对便宜，能够满足一定的找平需求。

而腻子膏则是一种现成的腻子材料，不需要再加水，使用方便，能够快速地找平，但价格相对较贵。总体而言，选择哪种材料应该根据具体的需求和使用环境来决定。

如果只需要简单的找平处理，并且注重性价比，腻子粉可能更适合；如果考虑施工效率和工程质量，腻子膏可能更为优秀。