丙烯颜料在室外使用确实有可能掉色，因为室外环境复杂多变，颜料会受到风吹、日晒、雨淋等自然因素的侵蚀。然而，丙烯颜料因其特殊的成分和特性，具有一定的耐候性，能够在一定程度上抵抗这些侵蚀。因此，在室外使用丙烯颜料时，选择质量好的颜料、注意施工技巧、并定期进行维护和补色，能够延长其使用寿命并减少掉色的可能性。