铝箔袋和泡沫箱都可以用于保冷，不过各自有其优点和缺点。铝箔袋由于具有隔热、防潮的特性，在保冷的同时也可以有效防止食品的水分蒸发，适合用于保温时间较短、需要密封的小型食品。而泡沫箱则可以提供更好的保温效果，适合用于大型食品或需要长时间保持低温的食品。综合而言，选择哪种方式要根据具体需要和实际情况来做出选择。