火锅最好吃的菜品有：

毛肚，肥牛，鸭肠，虾滑。黄喉，鸭血，土豆。虾丸，鱼丸，香菇丸，牛肉丸，包心丸等。麻辣牛肉。娃娃菜，金针菇，豆腐，炸酥肉。羊肉，海带，生菜等。