是的，胡军会说粤语。根据搜索结果，有一段视频显示胡军讲粤语，网友表示这是他们第一次毫无压力地听懂粤语。此外，胡军在多个场合都曾展示过他的粤语能力，虽然有些发音可能带有一定的地方特色，但这也增加了他的粤语表达的趣味性。