晒板鸭是一种传统的中国食品加工方法，可以使鸭子的肉质更加鲜美。以下是晒板鸭的正确方法：
1. 选购鸭子：选择新鲜的鸭子，最好是土鸭或者草鸭，肉质更加鲜美。
2. 清洗鸭子：将鸭子宰杀后，去毛、内脏和脚爪，然后用清水冲洗干净。
3. 腌制鸭子：将洗净的鸭子放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，搅拌均匀，腌制约2小时。
4. 晾干鸭子：将腌制好的鸭子挂起，放在通风的地方晾干，最好选择阳光充足的地方，以便鸭子更快地晾干。
5. 涂抹调料：在鸭子表面均匀涂抹一层蜂蜜或者糖浆，以增加口感和颜色。
6. 晾晒鸭子：将涂抹好调料的鸭子继续挂在通风的地方晾晒，直到鸭子表面变得干燥，皮肤紧绷。