根据我所了解的信息，海底捞开工福袋是真实存在的。海底捞是一家知名的火锅连锁品牌，每年都会推出不同主题的福袋活动，以庆祝新年或其他特殊节日。这些福袋通常包含各种礼品和优惠券，吸引顾客参与。海底捞的开工福袋也是其中之一，旨在为顾客带来好运和祝福。然而，具体的福袋内容和活动细节可能会因时间和地区而有所不同，建议您关注官方渠道或咨询当地的海底捞门店以获取最准确的信息。