答：炒粉泡发的正确方法米粉能隔夜泡吗〔可以〕

用料

米粉200克

鸡蛋1个

生抽3勺

老抽1勺

小米椒1个

青菜7颗

香肠1根

做法步骤

步骤 1

提前冷水泡米粉1晚上。或者当天泡软开水煮十分钟。

步骤 2

煮软了米粉待用。锅里大火冷油倒入青菜豆芽鸡蛋火腿肠或者爱吃的菜和肉都可以的。炒熟下米粉转小火，加入生抽老抽十三香盐，拌均匀。炒两分钟，起锅前撒小米辣即可。