翘嘴，又称为白鱼、翘嘴鲷、翘嘴鲷科，是一种常见的淡水鱼类，外形特征如下：

1. 身体呈椭圆形，侧扁，背部略微隆起，腹部平坦。

2. 头部较小，口大而稍斜，上颚稍长于下颚。

3. 鳞片细小，体色通常为银白色或淡黄色，有时会有淡蓝色或淡绿色的斑点或条纹。

4. 翘嘴有一个明显的特征就是它们的下颌突出，形状像是一个小小的鸟嘴，因此得名“翘嘴”。

5. 翘嘴的尾鳍较大，呈叉形，通常是翘起的，这也是它们的一个显著特征。

总之，翘嘴是一种外形优美、色彩鲜艳的淡水鱼类，因其翘起的下颌和尾鳍而备受喜爱。