PS5玩家可以通过以下步骤调出原神派蒙菜单：

打开游戏，进入游戏界面。

在游戏界面中，按下键盘上的Esc键。

这时，游戏界面会弹出选项菜单，点击“打开派蒙菜单”。

打开派蒙菜单后，玩家可以查看角色信息、调整设置、查看任务和地图等。

希望能够帮助到您。