新买的方太燃气灶在使用前是需要进行火力调节的。首先，确保燃气进气阀门已经打开，将燃气灶连接到燃气源。然后，按照燃气灶的使用说明，通过旋转开关或按下点火按钮来启动燃气灶。一旦燃气灶点燃，你就可以观察到火焰的出现。

接下来，通过控制面板上的旋钮或开关，你可以根据烹饪需求调节火力大小。一般来说，燃气灶的火力可分为小、中、大三档，以满足不同的烹饪需求。调节火力时，建议逐渐调整，以免火力过大或过小影响烹饪效果。

总之，新买的方太燃气灶在使用前需要进行火力调节，以确保其正常工作和安全使用。在使用过程中，也请注意遵循燃气灶的使用说明和安全规范，确保烹饪的顺利进行。