糖醋豆泡是一道美味可口的家常菜品，制作方法简单。首先将300克豆泡切成均匀的小段，用沸水焯水后捞出沥干备用。

然后在锅中加入适量油，放入适量葱姜蒜爆香。

加入适量醋、白糖、酱油、盐和水煮开，放入豆泡，用小火烧10分钟左右。

最后，用干淀粉调成稀粉水，淋在豆泡上，再翻炒几下即可出锅。这道菜品色泽鲜艳，酸甜可口，口感爽滑，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜品。