兰考饮用水是黄河水。兰考是河南省南部的一个县，黄河是流经该县的一条重要河流。该县的洛河、庄河和渠河等河流都是黄河的支流，因此供应兰考县城的饮用水都是从黄河提取和加工而来的。黄河是中国最大的河流之一，其水质和水源得到了各级政府和环保部门的高度关注和保护，因此供应兰考的饮用水也是经过多种严格处理和过滤的清洁水源，可以放心饮用。