啫啫煲是一道非常美味的传统煲汤菜品，它的肉主要是用猪骨、牛骨或鸡骨熬制而成。猪骨是啫啫煲中最常用的一种肉，它富含胶原蛋白和钙质，营养价值很高，能够增强身体的免疫力，同时还能够美容养颜。

牛骨也是啫啫煲中常用的肉类，它的味道鲜美，口感细腻，主要作为增色的配料加入煲汤中，能够提升汤的口感。

鸡骨煲是啫啫煲中比较特别的一种，它通常选用老母鸡，能够使汤的味道更加鲜美，同时还能够补充人体所需的胶原蛋白和营养素。