尚各庄烧烤之所以能够火起来，可能有以下几个原因：

1. 口味独特：尚各庄烧烤的味道可能非常独特，吸引了大量食客前来品尝。他们可能使用了特殊的调料或独家秘方，使得烧烤味道更加鲜美。

2. 口碑传播：随着顾客的口口相传，尚各庄烧烤的名声逐渐传开。满意的顾客会向朋友、家人推荐这家烧烤店，从而带来更多的客流。

3. 社交媒体推广：在当今数字化时代，社交媒体是推广餐饮品牌的重要渠道。尚各庄烧烤可能通过微博、微信、抖音等平台进行宣传，吸引了更多年轻人的关注和尝试。

4. 地理位置优越：尚各庄烧烤的地理位置可能非常优越，容易被人发现和光顾。它可能位于人流密集的商业区或夜市附近，方便顾客前来品尝。

5. 服务优质：尚各庄烧烤可能提供优质的服务，让顾客感受到宾至如归的体验。员工友好、热情，上菜速度快，这些细节都能提升顾客的满意度，促使他们再次光顾。

6. 创新经营：尚各庄烧烤可能不断创新，推出新的菜品和活动，满足顾客的多样化需求。他们可能会定期推出季节性烧烤、特色小吃等，吸引顾客前来尝鲜。

7. 合理定价：尚各庄烧烤可能提供合理的价格，让顾客感到物有所值。他们可能会根据市场情况调整价格，确保产品的性价比高，从而吸引更多顾客。

这些因素可能共同作用，使得尚各庄烧烤逐渐火起来，成为当地知名的烧烤品牌。当然，每个烧烤店的成功都有其独特之处，具体情况还需要结合实际分析。