步骤 1

虾仁，用白胡椒粉，少许盐，提前腌制5分钟

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄拌米饭，蛋白放点白醋去腥

步骤 3

准备好蔬菜丁，小葱

步骤 4

热油炒虾仁，炒到虾仁透明色消失即可

步骤 5

炒蛋白，炒熟即可

步骤 6

放入蔬菜丁，搅拌

步骤 7

放入米饭，翻炒均匀，放一勺半鱼露或生抽

步骤 8

临出锅一分钟，放入小葱

步骤 9

可以出锅啦！！