红金龙鱼可以采用清蒸的方式烹饪，以保持其鲜嫩的口感和丰富的营养。清蒸红金龙鱼的具体做法如下：

材料：

红金龙鱼 1条

葱、姜、蒜适量

盐、料酒、生抽适量

清汤（或高汤）适量

食用油适量

步骤：

红金龙鱼去鳞、去内脏，洗净后用厨房纸巾擦干水分。

在鱼身两侧划几刀，方便入味。用盐和料酒腌制10分钟左右。

葱切段，姜、蒜切片备用。

锅中加入适量清水，烧开后放入红金龙鱼，蒸约10-15分钟，至鱼肉熟透。

取出蒸好的红金龙鱼，放入盘中。

锅中加入少许食用油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。

倒入适量清汤（或高汤），加入生抽调味，烧开后淋在红金龙鱼身上即可。

清蒸红金龙鱼做法简单，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒、香菜等配菜，增加口感层次。需要注意的是，在烹饪过程中要注意火候和时间，避免鱼肉过火影响口感。