长城VV7的曲轴大螺丝需要拧紧到140牛米的扭矩值，这个数值是由车辆的制造商根据设计要求计算出来的。拧紧过松或过紧都会对发动机</a>的性能和寿命产生负面影响，因此在进行维修和更换时，必须严格按照规定的扭矩数值操作，以确保车辆的正常运行和安全性。