申公豹的雇主是商朝的纣王。申公豹是封神演义中的角色，他在故事中作为商朝的护法神存在，帮助纣王对抗周武王和姜子牙。他多次为纣王出谋划策，并在战场上与姜子牙对抗。因此，可以说申公豹的雇主是商朝的纣王。