洋姜在各地的叫法有很多种，以下是一些常见的叫法：

1. 鬼子姜

2. 菊芋

3. 洋羌

4. 番羌

5. 凉姜

6. 姜不辣

7. 阳芋

8. 洋芋

9. 秦艽

10. 东方芜菁

可以看出，洋姜在不同的地方有不同的名称，这也反映了洋姜在各地的普遍食用和广泛种植。