1.老豆腐一块。

2.用手掰成大一点的块。

3.准备青红辣椒，大蒜和小葱。

4.大蒜切成末，青红椒切成辣椒圈，小葱叶切成葱花。

5.锅中烧水，里面加一勺盐增加豆腐的底味。

6.水开后将豆腐焯水5分钟。

7.捞出加一勺生抽。

8.将大蒜末和青红椒圈放进去。

9.喜欢吃辣的再放些干辣椒段，锅中烧油，油冒烟将热油淋在上面。

10.将葱花撒在上面，里面加花椒粉、鸡精和两滴香油。