去油污的主要成分取决于所使用的清洁产品。一般来说，油污的主要化学成分是高级脂肪酸甘油酯，包括饱和的和不饱和的。常见的去油污成分包括白油、鲸蜡、表面活性剂、羊毛脂等。这些成分的主要作用是溶解油污、乳化油污或通过物理作用将油污从物品上分离。

此外，一些洗衣液、洗洁精等清洁产品中还含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等生物酶，这些酶能够催化水解肉、蛋和奶等污渍，使油污更容易被去除。