要维持40度的水温需要选择合适的加热设备，如电热水壶或加热器，并设置恰当的温度控制器。

首先，将水加满容器，并启动加热设备开始加热。在水温接近40度时，温度控制器会自动调节加热器的功率使水温维持在40度左右。如果水温过热或过低，温度控制器会自动切断加热器的电源以保证水温的稳定性。

此外，可以选择使用保温杯或毛巾包裹容器以防止热量散失，这样能够更有效地维持水温。