沈阳鸡架
没有一只鸡能活着走出沈阳!骨头架子都得留下。沈阳的鸡架做法多种多样,有炸鸡架、炒鸡架、拌鸡架、熏鸡架、烤鸡架、煮鸡架、铁板鸡架、鸡架盖饭、鸡架拌面……口味十分丰富,可以说是来沈阳必打卡的风味小吃了。
锦州烧烤
锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究"蘸、刷、撒、烤、翻、压",所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。
大连炒焖子
炒焖子是由一种用地瓜粉熬制的凉粉炒制的,有些软软糯糯的口感。再用蒜汁、芝麻酱、鱼露等调料混合拌炒,既能满足味蕾需求又能饱腹。
海城馅饼
海城馅饼,又称海城牛庄馅饼。是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称,它从当地老百姓的日常食品中来,以其外皮薄、酥、嫩为特点,内馅种类繁多,用文火慢慢煎烤,口感以鲜、香著称,在北方的传统美食中占有极其重要的地位。