是的，广东的门特（门诊特殊病种）是可以定点跨省医院的。

办理流程如下：

前往参保地的医保经办机构办理异地就医备案，备案后可以直接在异地指定医疗机构使用。

异地备案后，参保人需要按照参保地的规定，准备相关材料提交给参保地医保经办机构进行审核。

审核通过后，参保人需要按照参保地规定的时间和地点进行缴费。

缴费成功后，参保人即可在异地指定医疗机构使用门特待遇。

需要注意的是，具体的定点跨省医院和办理流程可能因地区和政策而有所不同，建议您在办理前先咨询当地的医保经办机构或医院，以获取最准确的信息和指导。