要想将大铁锅生锈清洗干净，首先要看生锈的程度。如果只是轻微的生锈，可以使用锅刷和热水清洗，然后擦干并涂上食用油防生锈。如果生锈较严重，可以选择用钢丝球擦洗、或用白醋和小苏打混合涂在生锈处，静置一会儿后再用清水洗净。最后，将锅晾干或用布擦干，再涂上油保养，这样可以防止锅再次生锈。