配料：

1. 2杯通用面粉

2. 1茶匙泡打粉

3. 1茶匙小苏打

4. 1/2茶匙盐

5. 1/2茶匙姜粉

6. 1/2茶匙肉桂粉

7. 1/4茶匙丁香粉

8. 1/4茶匙肉豆蔻粉

9. 1杯（2根）无盐黄油，室温软化

10. 1杯浅棕色糖

11. 1个鸡蛋

12. 1茶匙香草精

13. 1杯南瓜泥

14. 1杯巧克力碎片或白巧克力碎片（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至350°F（约175°C）。

2. 在一个大碗中，混合面粉、泡打粉、小苏打、盐、姜粉、肉桂粉、丁香粉和肉豆蔻粉。

3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打发至轻松蓬松。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。拌入南瓜泥。

4. 将干性分混合物逐渐加入湿性分混合物中，搅拌至刚好结合。如有需要，可加入巧克力碎片或白巧克力碎片。

5. 使用勺子将面团分成小团，放在烤盘上，烤盘需铺上烘焙纸。

6. 将饼干烤12-15分钟，或直至边缘呈金黄色。让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后将其移至冷却架上完全冷却。