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灵宝浆饭的做法
时间:2025-04-14 20:11:59
答案

材料

1. 糯米:500克

2. 豆沙馅或其他甜馅料:适量

3. 白糖:适量

4. 花生油:适量

5. 芝麻:适量

6. 水:适量

步骤

1. 将糯米提前浸泡几个小时,然后捞出沥干水分。

2. 准备一个蒸锅,铺上一层干净的纱布或者特制的蒸米布,将浸泡好的糯米均匀铺在布上。

3. 开始蒸糯米,大火蒸约30分钟至糯米熟透。

4. 蒸好的糯米取出稍微晾凉,然后用手沾水(防粘手)将糯米揉成面团状。

5. 取一小块糯米面团,压扁后放入适量的豆沙馅或其他甜馅料,然后将糯米面团包裹起来,搓成圆球状。

6. 在锅中加入适量的花生油,烧热后将包好的糯米球放入锅中,用小火煎至两面金黄酥脆。

7. 煎好的浆饭捞出沥油,滚上一层芝麻和白糖的混合物。

8. 最后将制作好的灵宝浆饭装盘,即可食用。

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