比亚迪宋Plus DMI行车时不可能蒸大米，因为汽车动力系统的热量主要是通过冷却系统散发出去的，而与蒸汽相比，汽车的温度和压力都不足以蒸熟大米。

另外，汽车行车时的震动和颠簸也会对煮饭造成一定的影响，因此在车内煮饭是不安全的。如果您需要在外出时煮饭，建议您选择专业的烧饭工具，以确保煮出的米饭口感和安全性都达到更高的水平。