“麻将先拆中间后拆边”是麻将游戏中的一种策略。在麻将中，玩家常常需要拆牌来组成更好的牌型。当面临需要拆牌的情况时，一种常见的策略是先拆中间的牌，再拆边缘的牌。这是因为中间的牌往往具有更高的灵活性，可以组成更多的牌型，而边缘的牌则相对较为局限。因此，先拆中间牌可以保留更多的牌型组合可能性，增加胡牌的机会。

以上信息仅供参考，在实际游戏中，还需要结合具体的牌型和游戏进程来做出决策。麻将游戏不仅需要策略，还需要灵活应变和丰富的经验。