潮汕酒饼糖是一种传统的潮汕地区特色小吃，也称作“酒饼”或“酒粿”。它主要由糯米和红糖制成，有时还会加入花生、芝麻等辅料增添风味。制作过程中，将糯米蒸熟后捣成糯米糍，然后捏成小饼状，中间包入红糖，最后放入模具压制成型。

潮汕酒饼糖不仅味道香甜，而且具有一定的药用价值。传统上，人们认为酒饼糖有暖胃、驱寒的功效，尤其适合在冬天食用。它既可作为日常零食，也常在节日或特殊场合作为礼品赠送。在潮汕地区，酒饼糖是家庭常备的甜品之一，深受当地人喜爱。