粮食总产量主要由稻谷、小麦、玉米、大豆、高粱等几种主要粮食作物构成。其中，稻谷和小麦是世界上最主要的粮食作物，也是中国传统的经济作物，而玉米、大豆和高粱则是用途广泛的粮食作物。除了这些主要作物之外，还有一些次要作物，如粟、薯类、蔬菜等。这些粮食作物的产量受到气候、土壤、种植技术等因素的影响。随着全球人口的增长和食品需求的增加，粮食总产量也成为了国家和全球经济发展的重要指标之一。