与乌克兰客户做生意的保险性取决于多种因素，如合同条款、贸易背景、支付方式等。

在国际贸易中，建议您进行充分的调查和风险评估，并与可信赖的合作伙伴和律师合作，以确保您的交易受到法律保护。此外，购买适当的贸易保险也可以为潜在的商业风险提供保障。总之，谨慎和准备充分是与任何国家客户做生意的关键。