核桃在保存得当的情况下可以存放较长时间，但过长时间的保存会导致核桃变质或腐败。未经加工的整个核桃在室温下可以保存6个月至1年。如果已经破壳或剥壳，需要将其放入冰箱中，可以保存9-12个月。