如果新车全保车险被别人碰到了，首先要保持冷静。其次，及时与对方交换车辆和保险信息，并拍下事故现场照片作为证据。

然后，立即报警并联系保险公司，向他们报告事故情况，并按照保险公司要求进行理赔流程。记住，不要私自处理事故，保留现场证据，以便在需要时提供给保险公司调查。最后，根据保险公司的指示，修理车辆或索赔赔偿。