大蒜浇水平均温度是一个非常重要的问题，因为大蒜是高温喜好的植物，而太低或太高的温度都会对大蒜的生长和发展产生负面影响。

一般来说，大蒜浇水时的平均温度应该在15-30摄氏度之间，这是大蒜最适宜生长的温度范围。在这个温度范围内，大蒜的根系生长良好，吸收养料的能力强，而且水分蒸发相对较慢，可以保证土壤湿度适宜，同时也可以减少霉菌和病虫害的发生。

如果温度太高，大蒜容易失水和曝晒，导致叶子枯黄和发芽；温度太低则可能导致生长缓慢和发病，影响产量和品质。因此，在浇水时要注意时机和温度，根据天气预报和实际情况合理调整浇水时间和方式，以保证大蒜的生长和发展。