南山对讲机是一种无线通讯设备，常用于团队协作、安全机构、野外出行等。通常情况下，南山对讲机只能实现语音通讯，不能直接发送文字。但是，有些型号的南山对讲机可以通过配合手机APP实现发送文字的功能。此外，南山对讲机也可以通过给设备设置文本预设消息来达到快速发送特定文本的目的。因此，具体能否发送文字，需要具体产品型号的支持。