要测量燃气烤箱电磁阀是否好坏，需要用万用表检查其磁阻和电路是否正常。首先用万用表测量电磁阀线圈的电阻，如果电阻值不在正常范围内，则电磁阀可能已经坏了。

其次，可试着给电磁阀供电并用万用表测量电磁阀的工作电流，如果电流不稳定，或者电磁阀不能正常工作，则可能需要更换新的电磁阀。在进行任何操作之前，都要确保燃气烤箱已经断电，并且对相关电路富有了解和经验的人员进行操作。