开发商安置房不给办证可以起诉。根据《民法典》和《商品房销售管理办法》规定，开发商应当在约定的期限内，将符合质量标准的房屋交付给购房人。如果开发商不给安置房办证，属于违约行为，购房人可以向法院提起诉讼，要求开发商履行办证义务，并赔偿由此造成的损失。