根据泰山管理部门的规定，泰山通常会在每年的冬季进行封山，以确保游客的安全。具体的封山时间会根据天气和其他因素而定，因此无法提前确定。根据过去的经验，泰山的封山时间通常在11月中旬左右，解封时间则在次年的4月中旬左右。